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5月这菜正当季,补钙是牛奶的5倍,孩子要多吃,身体棒棒个子高!五一放假期间回家了一次,正好侄子也放假在家,第一眼看到侄子完全的没有认出来是他,因为刚刚4个月没有见面,感觉又长高了很多,跟我站在一起比我还要高呢。因为我堂哥和嫂子也不是很高,于是在吃饭的时候我问下我堂哥,到底给侄子吃了什么让侄子长那么高,堂哥说每到放假或者休息时间都会带着侄子去打篮球,游泳,最主要的是平常在吃饭的时候多给孩子吃一些有营养的食物,要记得春夏秋冬每个季节应该吃什么食物,吃什么食物能补钙,只有运动和食物营养相结合才能很好的帮助身体长高,在聊天期间,堂哥给我推荐了一道很补钙的食材,它就是菠菜,现在吃它正当季,家里有孩子的一定要多吃。

说到菠菜大家都不陌生,菠菜不仅好吃,而且营养极高,菠菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等特性成分,具有通肠导便,促进生长发育,增强免疫力,保障营养,增减健康,促进人体的新陈代谢,美白皮肤,抗衰老的功效,菠菜中的钙含量是牛奶的5倍,很适合孩子来吃;今天小猴子给大家分享一道鸡蛋炒菠菜的做法,鸡蛋的营养价值也很丰富,含有人体所需的几乎全部营养,将菠菜和鸡蛋一起炒制,既可以健脑益智,增强记忆力,还能助消化,健脾胃,更能促进孩子的身体棒,让个子长高高,孩子一定要常吃,下面小猴子把详细的做法分享给大家。

【鸡蛋炒菠菜】

食材:菠菜400克、鸡蛋3个、蒜10克、生抽一勺、盐一勺、油适量、白醋少许

做法:1、将买来的菠菜用清水冲洗干净,放在案板上面用刀将根部去掉,然后切成段状,准备一个煮锅,锅中倒入适量的清水开大火将水烧开,加入适量的盐和油搅拌均匀,将菠菜放入锅中焯水2分钟捞出来沥干水分备用。

2、准备一个容器,将三个鸡蛋打破倒入容器中,加入适量的盐和白醋搅拌均匀备用。

3、准备一个炒锅,热锅凉油,将准备好的鸡蛋液倒入锅中,迅速的翻炒将鸡蛋煎制微黄即可出锅备用。

4、将锅刷洗干净,然后锅中倒入适量的食用油,放入蒜末炒制爆香,将菠菜放入锅中炒制断生,陆续加入生抽,盐继续翻炒均匀入味,然后将准备好的鸡蛋加入锅中翻炒均匀即可出锅装盘。

小贴士:

菠菜一定要焯水哦,因为菠菜表面含有很多的叶酸,焯水过后才能将叶酸去掉,这样钙才更加容易吸收;鸡蛋一定要放白醋,这样可以很好的去腥味。

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